BOUQUET GARNI

                                                                                                                                                                                                              

Penzeys Spices - Catalog of Sesoning - http://www.penzeys.com

Ez egy erõteljes és ízletes fûszerkeverék, melyet sült csirkéhez, halhoz, disznóhúshoz, vagy cserépedényben sütött ételekhez használhatunk. Nem túl édeskés, és eléggé erõs ahhoz, hogy még a hosszú ideig fõzendõ ételek esetén is ízletes maradhasson. Kézzel keverik borsikából, rozmaringból, kakukkfûbõl, török oregánóból, bazsalikomból, kapormagból, majoránnából, zsályából és tárkonyból és kicsiny tüllzacskókba töltik, az étel elkészülte után eltávolítandó.

FÛSZERHASZNÁLATTAL KAPCSOLATOS TIPPEK - CARAVAN SPICE COMPANY - http://www.caravanspice.com/tips.htm

Fûszer csomagocska - Bouquet Garni

1 babérlevél, egy szál kakukkfû, 3 szál petrezselyemzöld összekötve, vagy muszlinból készített zsákocskába csomagolva, amit majd a fõzés végén az elkészült ételbõl eltávolítanak. Néha turbolyát, csombordot (borsikát) és tárkonyt is adnak hozzá.


Ez az oldal a címen található anyag magyar fordítása.
Ha eredetiben szeretné olvasni klikkeljen a hivatkozásra.

2002-11-21

Segítségre van szüksége? (Könnyû és pénzébe sem kerül!)

Kérdése van? Küldjön levelet az elsõ oldalon található címre!