Forrás: BOEUF A LA BURGUIGNONNE (French Cookery 58/59)
Szükséges: |
|
1 |
nagy hagyma, vékonyra szelve |
|
néhány petrezselyem szál |
|
néhány kakukkfû szál |
1 |
babérlevél, összemorzsolva |
1 kg |
marhalapocka, vagy |
2 |
evõkanál törkölypálinka, |
400 ml |
vörös Burgundi bor |
2 |
evõkanál olívaolaj |
50 gr |
vaj |
150 gr |
sovány bacon-szalonna, |
24 db |
apró hagyma, megpucolva |
500 gr |
kabátgomb méretû gomba, |
25 gr |
fehér simaliszt |
300 ml |
marhahúsleves |
1 |
fokhagymagerezd, összezúzva |
1 csokor |
fûszer (néhány petrezselyem, |
|
só és frissen õrölt feketebors |
Ez az oldal a Boeuf a la Burguignonne címen található anyag magyar fordítása. Ha eredetiben szeretné olvasni klikkeljen a hivatkozásra.
Segítségre van szüksége? (Könnyû és pénzébe sem kerül!)
Kérdése van? Küldjön levelet az elsõ oldalon található címre!