MARHA ÉS GUINNESS EGYTÁLÉTEL

BEEF AND GUINNESS CASSEROLE

A SAFEWAY népszerûsítõ kiadványából

· 4 Személyre ·

Szükséges anyagok

· 60 dkg kockákra vágott marhahús (2 x 2 cm-es)

· 15 ml / 1 evõkanál liszt

· 15 ml / 1 evõkanál növényi olaj

· 100 gr füstölt szalonna, centiméteres csíkokra vágva

· 1 közepes fej hagyma, vastagon szeletelve

· 2 gerezd fokhagyma, szétnyomva

· 1 KNORR marhahús-leveskocka, 300 ml forró vízben feloldva

· 330 ml-es üveg / doboz Guinness (vagy Murphy's) sör

· 5 ml angol mustár

· 5 ml tormakrém

· 15 ml / 1 evõkanál finom kristálycukor

· 150 gr apró, zárt fejû gomba, félbevágva

· Ízesítõ anyagok

· Krumplipüré és párolt zöldségek a tálaláshoz

· Frissen apróra vágott petrezselyemzöld

  1. Melegítse elõ a sütõt 170 °C-n / 3-as álláson. Forgassa a húst a fûszeres lisztbe (só, bors), hogy bevonatot képezzen rajta. Melegítse meg egy tûzálló edényben az olajat. Süsse nagy lángon a húst, kb. 5 percig, gyakran kevergesse, amíg meg nem barnul (pirul).

  2. Adja hozzá a szalonnacsíkokat és süsse a marhahússal további 2 percig. Keverje hozzá a hagymát, a fokhagymát és lassú tûzön süsse további 2 percig.

  3. Adja hozzá a húslevest, egyszerre mindig csak keveset, alaposan keverje össze, az aljáról a lesülõ részeket felkaparva. Keverje hozzá a sört, a mustárt, tormakrémet és a cukrot.

  4. Forralja fel, vegye el a tûzrõl, fedje le és tegye a sütõbe 1 óra 15 percre, közben kétszer keverje meg. Adja hozzá a gombát, és további 15-20 percig hagyja a sütõben, amíg a gomba és a marhahús meg nem puhul. Ízesítse ízlésének megfelelõen.

  5. Krumplipüré petrezselyemzölddel és frissen párolt, apróra vágott zöldségfélék illenek hozzá.

Elõkészítési idõ : ~ 20 perc. Fõzési idõ : ~ 2 óra

Ez az oldal a címen BEEF AND GUINNESS CASSEROLE  található anyag magyar fordítása.
Ha eredetiben szeretné olvasni klikkeljen a hivatkozásra.

Segítségre van szüksége? (Könnyû és pénzébe sem kerül!)

Kérdése van? Küldjön levelet az elsõ oldalon található címre!