PARADICSOM KRÉMLEVES KAPORRAL

· 6 személyre ·

Szükséges anyagok

· 4 csészényi paradicsom, friss vagy konzerv, összetörve

· 1 csészényi paradicsomlé

· 2 evõkanál kaporlevél, friss (vagy 1 evõkanál száraz)

· 1 csészényi tejszín és tej fele-fele arányú keveréke (half-n-half)

· 2 evõkanál hagyma, apróra vágva

· 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

· 2 evõkanál olívaolaj

· 2 evõkanál vaj

· 2 csirkehús leveskocka

· Só és bors ízlése szerint

Pirítsa a hagymát és a fokhagymát a vaj és az olaj keverékében, melyet közepes láng felett keverget, amíg megpuhulnak, kb. 6 percig. Adja hozzá a paradicsomot, a húsleveskockákat, a kaprot, sót és borsot.
Fedje le és párolja kb. 10 percig. Keverje össze, hogy a húsleveskockákat feloldja. Húzza félre a tûzrõl és hagyja egy kis ideig hûlni. Tegye a levest adagonként mixerbe, vagy konyhagépbe és így, kisebb adagonként törje össze a gép segítségével.
Tegye vissza a már összetört keveréket az edénybe, majd adja hozzá a tej és tejszín keverékét, és óvatosan melegítse fel ismét. (Ne forralja fel!) Tálalja egy kisebb kanálnyi friss tejföllel és egy kevés friss kapor ágacskával díszítve. Ízlés szerint jól illik hozzá egy franciakenyér szelet megpirítva és megvajazva.

Ez az oldal a címen található anyag magyar fordítása. Ha eredetiben szeretné olvasni klikkeljen a hivatkozásra.

Segítségre van szüksége? (Könnyû és pénzébe sem kerül!)

Kérdése van? Küldjön levelet az elsõ oldalon található címre!