MIBÕL MENNYIT?

Forrás - Pelle Józsefné: Fõzõiskola

Mibõl mennyit vegyünk, mibõl mennyit fõzzünk?

Húsból - csont nélkül - személyenként 10-15 dkg
Csontos húsból személyenként 15-20 dkg
Húsból gulyásnak, vagdaltnak személyenként 8-10 dkg
Halból személyenként 20-25 dkg
Csirkébõl személyenként (1 nagyobb csirke 4 személynek elég) 25-30 dkg
Köretnek burgonyából személyenként 20-25 dkg
Köretnek zöldség- és fõzelékfélékbõl személyenként 15-20 dkg
Köretnek rizsbõl, tarhonyából személyenként 5 dkg
fõtt tésztának száraztésztából személyenként 12-14 dkg
Fõzeléknek hüvelyesekbõl személyenként 10-12 dkg
Levesbetétnek rizsbõl, tarhonyából személyenként 1,5 dkg
Levesbetétnek tojásos levestésztából személyenként 1 dkg
Rántás személyenként 1 dkg liszt
1 dkg zsír
! de rántás 4 személyre 2,5 dkg liszt
2,5 dkg zsír
1 kg becsinált húshoz és mártásos húshoz 3 dkg rántás
Levesbõl személyenként kb. 2,5-3 dl
Mártásból személyenként kb. 1 dl
Fõzelékbõl személyenként kb. 2,5 dl
Húsból személyenként kb. 2 szelet
Palacsintából személyenként kb. 3 darab
Rántotta személyenként kb. 2 tojás


Ez az oldal a  címen található anyag magyar fordítása. Ha eredetiben szeretné olvasni klikkeljen a hivatkozásra.

2000-11-15

Ha ezzel a fordítással kapcsolatosan megjegyzése van, kérem ossza meg velem.

Segítségre van szüksége? (Könnyû és pénzébe sem kerül!)

Kérdése van? Küldjön levelet az elsõ oldalon található címre!